Alburbondigas

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Ingredientes:

1/2 kg. de carne molida
1 Cebolla mediana
1 Zanahoria grande
Queso rallado 150 grs.
Pan mojado en Leche
Sal y Pimienta a gusto
1 huevo

Preparación:

Rallar muy Fino la cebolla y la zanahoria, si se tiene triturador mejor.
Dejar aproximadamente 5 rodajas de pan bimbo o cualquier pan remojando en leche, hasta que quede muy blando.

Luego mezclamos la carne, el pan mojado en leche (retirando lo que sobre de leche) el queso, la cebollar y la zanahoria. Amasamos la mezcla y dejamos en la nevera unos 5 minutos.

Para finalizar armamos Hamburguesas de un tamaño mediano y lo pasamos por pan rallado, para luego freirlas en una sarten con aceite.

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Receta enviada por: Cecilia (ceciliaagraz@hotmail.com)

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Fuente	Categoria
Cecilia	Recetas de Carne

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