Alcachofas a La Americana

Ingredientes:
para 4 personas 1 lata Alcachofa (en conserva)
1/2 ud. Pimiento rojo
1/2 ud. Pimiento verde
Mahonesa
Elaboración:
Se pican las alcachofas en trocitos muy pequeños las alcachofas y los medios pimientos. Se mexcla todo con mayonesa y un poco de Queso rallado.Se pone en una fuente de horno y se le echa por encima mas queso rallado y se mete en el horno a gratinar. Cuando el queso tome color se saca. Se puede servir frio o caliente en unas tostaditas o en trocitos de Pan tostado.