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Alcachofas en vinagreta

  


Quiero subir una foto de la receta: Alcachofas en vinagreta

INGREDIENTES:
16 unids. alcachofas
1/2 unid. Limón
1 taza(s) Agua
1 pizca sal
1 unid. cebolleta
1 unid. pimiento rojo
1 unid. pimiento verde
8 cch. aceite
2 cch. vinagre
1 ram. Perejil picado

PREPARACIÓN:
Limpiamos las alcachofas quitándolas el rabo, las hojas de fuera y la punta. Las vamos frotando con limón y las echamos en una cacerola con agua y sal, donde cocerán unos 30 minutos. Una vez cocidas las trocearemos habiéndolas escurrido previamente. Colocamos en una fuente y le echamos la vinagreta por encima.

Vinagreta:

En un bol echamos el aceite y el vinagre, batimos bien con un tenedor para que ligue y añadimos el resto de los ingrediente picaditos.

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Fuente Categoria
http://www.latinol.comRecetas de Verduras


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