Alcachofas

Receta de Alcachofas con zanahorias guisadas

Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes para hacer Alcachofas con zanahorias guisadas:
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Cómo hacer Alcachofas con zanahorias guisadas:
1

Para 4 personas

2

Limpia las alcachofas y córtalas en cuatro trozos.

3

En una cazuela con un poco de aceite, pon a pochar la cebolla picada, el ajo y la zanahoria.

4

Cuando estén rehogados, añade una cucharadita de harina y remueve.

5

A continuación, incorpora las alcachofas, el vino blanco y el agua.

6

Sazona y deja cocer a fuego lento durante una hora.

7

Si hiciese falta más agua, añádela en pequeñas cantidades.

8

Diez minutos antes de terminar la cocción incorpora los guisantes. Sirve caliente.

9

Plato especialmente recomendado para el consumo por parte de personas obesas, con hipertensión, con problemas de colesterol o que sufran de estreñimiento.

10

Deben consumirlo esporádicamente personas con insuficiencia renal.

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