Receta de Alfajores Cordobeses (argentina)
Receta de Alfajores Cordobeses (argentina)
Ingredientes para Alfajores Cordobeses (argentina)
  • Para 1 personas:
  • 300 gr. Harina
  • 150 gr. Margarina (o manteca)
  • 1 cuchara sopera az˙car
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 2 ˇ 3 cuchara sopera Leche
  • 1 taza az˙car glass
  • Agua caliente
  • 2 ud. Yema de Huevo
  • Mermelada de frutas
Guía para la preparación de Alfajores Cordobeses (argentina)
  1. Poner en un bol en forma de corona la harina con el az˙car y el polvo de hornear, en el centro colocar la margarina , las yemas y mezclar bien hasta obtener migas como granos de Arroz.
  2. Unir la masa con la leche , hacer un bollo y dejarlo descansar tapado durante 30 minutos.
    Extender la masa sobre una mesa enharinada con el palote y dejarla algo gruesa , cortar las tapas con un cortapastas Redondo mediano y liso y cocinar las tapas sobre una placa enmantecada con horno suave.
  3. Pegar las tapas de a dos con la mermelada de frutas Disolver el az˙car con agua caliente hasta punto de jalea y ba˝ar los alfajores ; dejar enfriar y servir..
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5 opiniones de Receta de Alfajores Cordobeses (argentina)
  • Aldana
    Riquisimos copiensen de la receta
  • Alberto
    Que tal me llamo Alberto quisiera saber como hacer tapas de alfajores tipo cordobeses yo copie una receta pero no me dieron las proporciones ni como hacer los alfajores glaseados ingredientes harina,huevos,manteca az˙car miel az˙car impalpable agua leudante bicarbonato de aromatizaste y por ultimo mermelada de membrillo o durazno. PD desde ya se lo agradecerÝa de corazˇn
  • Pany
    Me encanto esta receta por practica, facil y sabroza,la unica diferencia es que yo la ba˝aria con chocolate y adornaria con cascaritas glaseadas de naranja, bueno me despido contenta y agradecida............
  • Pamela
    Esta buenisiiimaaaaaa espero que sigan asi
  • Juan Carlos
    De acuerdo a lo que leÝ me parece una receta muy buena , la voy a probar haber como sale .- saludos desde MÚxico
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