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Receta de Alfajores de maicena celíacos

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Receta de Alfajores de maicena celíacos

Los alfajores son un clásico de la repostería Argentina que se ha esparcido por todo los rincones del planeta. Si te encantan los postres y quieres probar esta receta argentina pero tienes problemas con el gluten no te preocupes, RecetasGratisnet te trae la receta para que puedas comer unos ricos alfajores de maicena para celíacos.

Ingredientes para 10 raciones de Alfajores de maicena celíacos:
También te puede interesar: Receta de Alfajores de maicena
Instrucciones | 30 minutos
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Como se trata de una receta apta celíacos, es muy importante revisar bien los componentes de los ingredientes para asegurarnos que la marca que compremos sea libre de gluten. Teniendo esto en cuenta, alista todos los ingredientes para estos deliciosos alfajores.

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Utiliza una batidora eléctrica de varillas y mezcla la manteca con el azúcar, la vainilla y las yemas. El resultado debe ser una crema suave y homogénea.

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A continuación, agrega la maicena junto con el polvo de hornear poco a poco. Bate la mezcla sin amasar hasta conseguir una masa consistente pero suave.

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Estira la masa de los alfajores sin gluten sobre una superficie plana hasta conseguir que tenga aun centímetro de espesor más o menos. Corta los alfajores con un corta pastas circular, recuerda hacer un número par de galletas para poder formar los bocadillos.

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Coloca los discos de masa en una bandeja con papel parafinado y cocina en el horno a 180ºC por unos 7-10 minutos.

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Retira del horno, deja que se enfríen y coloca una capa de dulce de leche sobre uno de los discos de masa para luego taparlo con otro y formar el alfajor. Luego baña en el coco rallado o en el chocolate para cubrir la parte del relleno que queda libre.

Truco: También puedes cubrir los alfajores con azúcar glass.

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Disfruta de estos deliciosos alfajores de maicena para celíacos y date un gusto sin preocuparte. Y si quieres más postres tradicionales sin gluten puedes revisar las recetas de pestiños sin gluten o polvorones sin gluten.

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Si te ha gustado la receta de Alfajores de maicena celíacos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas argentinas.

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Fotos y comentarios (17)

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17 comentarios
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Carmen
Harina preparada o sin preparar?
RecetasGratis
Hola Carmen, los alfajores de maicena se preparan con harina preparada y polvo de hornear. Aquí tienes otra receta más detallada por si tienes dudas http://www.recetasgratis.net/Receta-de-alfajores-de-maicena-receta-45370.html
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Xiomara Barahona
Disculpen quiero consultar. La receta dice una cucharadira de polvos. ? La consulta es : POLVO DE HORNEAR O BAKING SODA. Mil gracias
RecetasGratis
Hola Xiomara, aquí tienes otra receta más completa de los alfajores de maicena http://www.recetasgratis.net/Receta-de-alfajores-de-maicena-receta-45370.html
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Alba Margarita Barraza Preza
Gracias, queda riquísimos
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Pam
Muy buena receta, con un cortador de 5cm de diametro salen como 24 tapitas (12 alfajores). La receta no dice el tiempo ni a que temperatura asi que yo los puse a 350 F por 10 minutos.
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Rosana Riveros
Me salieron De 10
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Maria Jose Aguirre
Cuantos alfagores me salen????
Albanis de Villasmil
Me encantó esta receta, para a mi esposo el es celíaco, quisiera tener más recetas le gustan las galletas, los panes y las tortas
RecetasGratis
¡Hola Albanis! Si quieres saber más recetas de pan y bollería sin gluten tan solo tienes que clickar en la categoría de pan y bollería de RecetasGratis y añadir el filtro "sin gluten" en "más filtros" . ¡Saludos!
Su valoración:
Romina Vilizio
Cuantos alfajores me salen maso menos?
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rubersi
Excelente me encantaron Lo volvere a hacer
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Elea
Muy buena la receta y mas k encontre las medidas por tazas por k gramos es un relajo, gracias.
maria
muy rico los alfajores de maisena

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