Receta de Alfajores de maicena (2)
Receta de Alfajores de maicena (2)
Ingredientes para Alfajores de maicena (2)
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 yemas
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 3/4 taza de Maicena (fécula de maíz)
  • 100 gr. Margarina
  • 1 cucharadita de polvos
  • Manjar
  • Coco rallado.
Guía para la preparación de Alfajores de maicena (2)
  1. Hacer una crema con la margarina y el azúcar. Agregar las yemas de a una.
    Incorporar la ralladura y mezclar agregando los ingredientes secos cernidos.
  2. Armar la masa y estirar de 1/2 cm. de espesor, Cortar discos de 5 cm. de diámetro (el diámetro es a gusto) Hornear a horno medio en latas engrasadas y enharinadas.
  3. Deben quedar blancos. Unir de a 2 con manjar, untar también a los lados y pasarlos por el coco.
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6 opiniones de Receta de Alfajores de maicena (2)
  • Rubersi
    Excelente me encantaron Lo volvere a hacer
  • Elea
    Muy buena la receta y mas k encontre las medidas por tazas por k gramos es un relajo, gracias.
  • Maria
    Muy rico los alfajores de maisena
  • Elena
    Cuantos alfajores salen? 30-36 más o menos?
  • Ali
    Manjar es dulce de leche o leche evaporada azucarada (leche condensada) cocinada en el mismo tarro en olla a presion por una hora
  • Miguel Angel
    De primera vista diría que está delicioso, estoy en México y me es difícil saber la equivalencia de los ingredientes y me quizá por mi experiencia (pequeña) no me es suficiente la explicación del proceso, por ejemplo no sé que es el "manjar" o como lo debo conocer en mi región. Gracias.
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