Alitas de Pollo con Garbanzos

1/2 libra de Garbanzos previamente cocidos y pelados.
1 Tomate rojo picado
1 diente grande de Ajo picado
1/4 de Cebolla blanca o Cebollitas de rabo al gusto
Pimienta y sal al gusto
1 chile serrano entero
1/2 manojo de cilantro
1 cucharadita de knortomate.
1 libra de alitas de Pollo.

Se ponen en una sarten las alitas de pollo previamente lavadas. Se tapa la sarten para su coccion por aproximadamente 20 min a temperatura medio. Ya que esten cocidas se destapan para dejar dorar y que tomen mejor color. Se agrega el tomate, los cebollines o cebolla, el diente de ajo,sal y pimienta al gusto. Se doran por unos segundos para que la mezcla sasone las alitas de pollo. Se Agrega 1 taza de agua, el chile serrano entero, el knortomate y el cilantro.

Dejar cocinar por lo menos 15 minutos mas a fuego medio/bajo.

Se sirve caliente.

Es ideal para las personas que estan cansados de la rutina de cocinar siempre lo mismo.

Espero sea de su agrado.

Sra. Silva.