All i oli Català molt picant

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 0
vegetariana

Ingredientes de la receta:
8 Ajos un puñado de peregil Aceite de oliva sal Se corta el peregil en trozos lo más pequeños posibles.
Se corta tambien el ajo en trozos pequeños.
Se echa el ajo y el peregil en el mortero, y se chafa bien chafado.
Se le añade un chorrito de aceite, y una pizca de sal, y removemos.
Se hace este ultimo paso varias veces según se crea conveniente.
Y ya esta listo para tomar.
Siempre removerlo en la misma dirección, para que no se corte.
No le echen huevo, porque entonces se convierte en mahonesa.
Se puede tomar aconpañando carne o pescado, untado en Pan, o simplemente mojandole pan o patatas, lo que se prefiera.