Almejas de Mi Bisabuela

Ingredientes:
1 kg. Almeja
3 diente Ajo
2 cuchara sopera galleta picada
2 rama Perejil
Pimienta blanca molida
2 ó 3 ud. naranja exprimidas
Aceite de oliva
Elaboración:
Se pone aceite en una cazuela de barro y se echan los ajos, enseguida se fríen y se añade la galleta picada, el perejil, la pimienta y el Zumo de naranja. Se echan las almejas, se refríen, pero no se pone nada de Agua, sólo se hacen con el zumo de naranja y el agua que sueltan ellas. Cuando estén abiertas se retiran del fuego y se sirven.