Almejas con arroz

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INGREDIENTES:
Almejas 2 kg
Cebolla 1 pequeña
Ajo 3 dientes
Pan 2 cucharadsa rallado
Vino blanco 1 vaso
Aceite de oliva
Perejil
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Lavar con Agua las almejas durante un buen rato, con un colador grande, así soltarán toda la arena. Picar por separado la cebolla, el ajo y el perejil, todo en trozos muy pequeños y resérvalo. Poner al fuego una cazuela de fondo amplio con 6 cucharadas de aceite.
Cuando esté caliente, añade la cebolla y el ajo. Antes de que se empiecen a dorar, añade el Pan rallado y las almejas. Da unas vueltas y añade el vino, 1 vaso de agua y una cucharadita de sal.
Déjalo hervir a fuego lento, hasta que todas las almejas se abran. Añadir ahora el perejil picado, dar otro hervor y servir bien calientes.

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Comentarios hechos por los usuarios

Jose Luis (2007-04-12 00:00:00)
La receta mal. No habla del arroz

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Arroces y cereales

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