Almejas con guindilla

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción : 8

Ingredientes de la receta:
- medio kilo de Almejas - medio Puerro - 15 gramos de jenjibre - 1 diente Ajo - 2 guindillas - 2 cucharadas aceite - 3 gramos de Fecula de Patata - 1 cucharada azucar - 1 cucharadita Vinagre Arroz - 1 cucharadita aceite Sesamo - 2 cucharadas salsa soja - 1 cucharadita sake - Pimienta Remojar las almejas en Agua con sal durante 12 horas escurrir picar el ajo, el jenjibre, el puerro y las guindillas y rehogarlos añadir tres cucharadas de agua, el azucar, la salsa, el vinagre y el sake y sazonar con pimienta añadir las almejas y tapar y cocer a fuego medio durante 7 minutos cuando se abran las almejas agregar el puerro y la fécula mezcalda con agua y aceite de sésamo y remover