Almendrados

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INGREDIENTES:
200 grs. de Almendras
400 grs. de Azúcar
4 huevos
1 limón
Vainilla en polvo

MODO DE PREPARACIÓN:
Oí de esta receta en un viaje que hice a españa, para mejorar mi español, hace un largo tiempo ya. Receta propia de las monjas del monasterio de Nuestra señora de la piedad de cádiz
Elaboración:
Se pelan las almendras sumergiéndolas previamente 2 minutos en Agua recén hervida.
Se filetean o se laminan en maquina.
Se mezclan con el azúcar y las claras de huevo, sin batir y se amasa todo. Al final del amasado se añade un poco de Canela y ralladuras de cáscaras de limón. Esta masa se introduce en una manga de pastelero y se hacen porciones de unos 9 cms. de diametro sobre papel de estraza, se les adorna con una almendra o media en el centro y se ponen al horno a tempereatura suave y se sacan cuando adquieran tono dorado.

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Comentarios hechos por los usuarios

Sary (2008-10-11 19:19:18) feldmansary@gmail.com
Aun no la hice,solo la lei y meparecio super buena ,ni bien la haga les cuento ,seguro sera manana ,me gustaria que alguien me envie la receta de macaron y los distintos rellenos, y sino es mucho pedir deseo la recetas de tejas crocamtes

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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