Receta de Almojábanas
Receta de Almojábanas
Ingredientes para Almojábanas
  • 1/2 kg de Harina
  • 1 vaso (de Agua) de aceite
  • 2 vasos de agua
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas soperas de azúcar para el almíbar
  • 2 vasos de azúcar
  • 3 vasos de agua
  • 1 corteza de limón
Guía para la preparación de Almojábanas
  1. Poner en una cazuela a calentar los dos vasos de agua con el aceite y el azúcar cuando hierva, retirarlo y verter la harina remover bien con una cuchara de madera y volver a poner a fuego muy lento, removiendo sin parar hasta que la masa se despegue de las paredes de la cazuela retirar del fuego, dejar que se enfríe un poco y añadir los huevos (primero uno y, cuando la masa lo haya absorbido, agregar el otro) la masa ha de quedar espesa encender el horno a 150c engrasar una bandeja de horno e ir poniendo unas porciones de masa en forma redonda y hacer un agujero con el dedo en el centro de cada una meter en el horno durante 20 ó 25 minutos, hata que estén doradas.
  2. Entretanto, poner en una cazuela al fuego los 3 vasos de agua, 2 de azúcar y la corteza de limón; cocer durante 5 minutos una vez fuera del horno las almojábanas, dejar enfriar y pasarlas por el almíbar bien caliente para que se impregne servir frías..
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4 opiniones de Receta de Almojábanas
  • Saray
    Es que son las Almojabanas que se hacen en España en la zona Levantina
  • Edwin
    Muy buena la reseta diferente de las demas resetas de almojabanas eso la hace especial
  • Martha
    Esa receta creo, que nada tiene que ver con las almojabanas que yo he comido porque esta es una receta dulce y las almojabanas no lo son.
  • Yoana
    Estas son almojabanas de que país, porque en Colombia hacemos almojabanas y ni los ingredientes ni la apariencia son iguales. Gracias.
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