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Receta de Aporreadillo guerrense

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Receta de Aporreadillo guerrense
Ingredientes para Aporreadillo guerrense:
  • Para 4 ó 5 porciones:
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Instrucciones:
1

En una sartén se saltea nuevamente la cecina y desmenuzada en suficiente aceite de maíz, posteriormente se le agregan los huevos batidos, que son sazonados previamente con sal y pimienta, se revuelve todo a fin de que termine de cocer.

2

Se reserva en la sartén.

3

Aparte se elabora la salsa de la siguiente manera: Se hierven los tomates y los chiles o bien asados al gusto e cada cual, si es asado, se le quita la piel a los tomates y se procede a licuar.

4

Se licúan los jitomates, los chiles, los dientes de ajo y la cebolla con suficiente agua, ya licuados se agrega el cilantro picado ala salsa.

5

Ya está lista la salsa.

6

Se agrega ésta a los huevos revueltos con la cecina, que se reservaron en la sartén, se sazona la salsa con sal y pimienta y un poco de caldo de pollo en polvo.

7

Se deja que hierva la salsa con los huevos revueltos con la cecina para que se incorporen los sabores.

8

Receta de Maribel Gómez.

9

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Fotos y comentarios (11)

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Muy útil
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Miguel
Muy buena la receta, soy de Guerrero y allá se acostumbra comer el aporreadillo junto con arroz blanco (morisqueta), queso fresco o panela y frijoles de la olla o refritos, como comida o cena, bueno, a toda hora.¡Buen provecho y viva la cocina Mexicana!
leticia
Muy delicioso... yo lo prepararé ahorita mismo..con unas tortillas hechas a mano a ver qué tal queda .. gracias
Norma Lilia Angeles Rodríguez
Me parece una receta sencilla y sabrosa, a mi esposo le encanta. Gracias por compartir
rosa iris
me gusto mucho porque sabe a comida jijijiijijijijijiijiji. me gusta justin bieberjajajajajajaj
Viry
Los chiles serranos y jalapeños son distintos.
iris
hola oye seguro sale bien sabroso gracias.lo preparare
iris
seguro sale bien sabroso gracias.lo preparare
LILI FLORES
Hola, yo vivo en Lazaro Cardenas, Mich. y tambien la probe por primera vez aqui, pero no sabia cual era la receta, esta muy buena y facilita.... Muchas gracias¡¡¡¡
Belen"Laa Mexicanaa"
Muy Buena la Receta.... Vamos la comida de Mexico!!!
HUMBERTO VILLANUEVA CONTRERAS.
¡Exactamente! Esta es la receta que he estado buscando durante muchos años; y es que yo la llegue a comer en la Cd. de Lázaro Cárdenas, Mich. y me gusto tanto que después yo quise hacerla y no me quedaba bien.Por eso es que ahora me da mucho gusto encontrármela aquí y le voy anotar con un diez de calificación ya que este sí es el autentico aporreadillo. Gracias.Humberto de Zamora, Mich.

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Receta de Aporreadillo guerrense
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