Arrollados de cerdo y lechuga con salsa de cacahuate

INGREDIENTES:
1/4 taza de mayonesa
1/4 taza de Mantequilla de cacahuate (maní)
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa soya
1 cucharadita de Jengibre en polvo
4 chuletas de cerdo (reservadas) de la receta de chuletas de cerdo crocantes
12 hojas grandes de lechuga
3/4 taza de Zanahoria rallada
1/4 taza de cebollita verde picadita

MODO DE PREPARACIÓN:
COLOCA el aderezo, la mantequilla de cacahuate, el agua, la miel, la salsa soya, y el jengibre en una cacerola pequeña, a fuego mediano hasta que esté bien caliente. Vierte en un recipiente pequeño y colócalo en el centro de un platón grande.
CORTA las chuletas que reservates de la receta de chuletas crocantes, en tajadas.
ACOMODA la lechuga, la zanahoria y las tajadas de chuletas de cerdo, sobre el platón, alrededor de la salsa, Haz tu propio arrollado y sirve con la salsa.