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Receta de Arroz con Calamares al Azafrán

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Ingredientes para Arroz con Calamares al Azafrán:
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Instrucciones:
1

Pica la cebolla y el puerro y rehógalos en una sartén con aceite.

2

Cuando estén pochados, añade los calamares troceados y rehoga bien.

3

Sazona, después agrega al arroz, vuelve a rehogar y cubre todo con agua (el doble que de arroz y un poco más).

4

Echa el azafrán y deja cocer a fuego medio durante unos 15 minutos.

5

Pasado este tiempo, decora el plato con unas tiras de pimiento morrón asado, deja que repose el arroz 5 minutos fuera del fuego y sirve.

6

Si queda un poco caldoso, mejor.

7

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Fotos y comentarios (1)

Escribir comentario sobre Arroz con Calamares al Azafrán

Muy útil
1 comentario
fernanda galvan
es buena esta receta pero tengo una duda, el calamar se procese o se cose junto con el arroz?, que es poncha? el azafrán cuando lo he llegado a usar siempre lo coso aparte y lo cuelo, se puede echar en el arroz y no colarse? disculpen pero soy nueva en esto de la cocina

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Receta de Arroz con Calamares al Azafrán
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