Arroz a La Bolognesa

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Ingredientes:
para -1 personas 450 gr. Arroz
450 gr. Carne picada
1 ud. Cebolla picada
2 diente Ajo majado
3 ud. tocineta (en lonchas)
Perejil y Albahaca picado
2 cucharadita sal
1 pizca Pimienta
3 ud. Tomate
4 taza caldo de Pollo
2 cuchara sopera queso parmesano rallado
2 cuchara sopera Mantequilla
aceite
Elaboración:
Sazone la carne con sal y pimienta. Sofría en la mantequilla y el aceite, el ajo, la tocineta y la cebolla picada. Agregue la carne sazonada y mueva unos minutos, luego los tomates pelados y picados, perejil y albahaca y deje cocer a fuego moderado removiendo. Cuando la carne haya perdido el color rojizo, agrege el arroz uniendolo bien. Sofría un poco más y vierta el caldo hirviendo, cocine como arroz corriente. Sirva espolvoreado con el queso parmesano por encima. Para hacer el caldo de pollo hierva las 4 tazas de Agua con 2 pastillas de Caldo de carne o pollo.

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Comentarios hechos por los usuarios

José Antonio Carrasco (2008-05-20 08:12:28) cari.carrasco58@gmail.com
Creo que es la receta que mas entedi por lo sensilla la voy a preparar y les invito un taco.

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Arroces y cereales

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