Arroces y cereales

Receta de Arroz de Novia

Receta de Arroz de Novia
Ingredientes para hacer Arroz de Novia:
  • Para 4 personas:
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Cómo hacer Arroz de Novia:
1

Este arroz era el que, antiguamente, se ofrecía a los invitados el dia de la boda en aquellas casas que no disponían de recursos económicos.

2

Actualmente se hace en muy pocos hogares, ya que pasa la receta de padres a hijos.

3

Corresponde a la comarca de L'Horta.

4

Rehogar la carne junto con el tomate y el diente de ajo.

5

En una cazuela de barro, poner el arroz y cubrir con el sofrito anterior.

6

Verter el caldo y añadir la manteca de cerdo.

7

Introducir a horno fuerte (220ºC) durante 40-50 minutos.

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1 comentario
Josema
Extraordinario arroz. Te sabe mal que se te vayan las ganas de comer. Pero si sobra algo, al día siguiente aun esta mejor
Receta de Arroz de Novia