Arroz Primavera

Ingredientes:
para 2 personas 1 vaso Arroz largo
1/4 kg. Carne picada de Ternera
1 ud. Pimiento rojo
1 ud. Cebolla
1 puñado guisantes
caldo
2 cuchara sopera Tomate frito
1 cuchara sopera Vino blanco
2 cuchara sopera Tomillo
Colorante
sal y Pimienta
Elaboración:
Se hace en olla a presión: Primero se rehoga la cebolla y el pimiento, a continuación se hecha la carne salpimentada y los guisantes. Cuando esté bien reogado se agrega el arroz, el tomillo, el tomate y el vino blanco, se rehoga unos 5 minutos y se le hecha el caldo necesario solo para cubrir el arroz, y por último el colorante al gusto. Se cierra la olla y cuando suba la presión se cuentan 7 minutos, se retira y listo para servir.