Arroz al horno con calabaza

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 4
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 25

Ingredientes de la receta:
-500 gramos de Arroz -125 gramos de Bacalao seco -1 cabeza de ajos -1/4 kg de Calabaza -1 Tomate maduro -1 ramita de Perejil -1 tacita de aceite -azafrán -sal Lavar el bacalao bajo el grifo y desgajar en trozos pequeños pelar la calabaza y cortar a dados encender el horno a 200c calentar aceite en una cazuela de barro y sofreir la cabeza de ajos y el bacalao añadir el arroz, darle vueltas para rehogarlo y añadir la calabaza, 800 ml de Agua caliente y un pellizco de azafrán repartir el arroz por igual y colocar el tomate partido en el centro cuando rompe el hervor, meter al horno a los 15 minutos, probar el punto de arroz y el punto de sal, rectificando si es necesario esperar 3 minutos más y servir enseguida Hay que tener precaución con la sal, ya que el bacalao sigue soltando sal mientras cuece.