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Arroz al horno de valencia

  


Quiero subir una foto de la receta: Arroz al horno de valencia

INGREDIENTES:
medio kg de costillas de cerdo
tres trozos de Tocino magro
2 butifarras de cebolla
una tapa de Tomate
una cabeza de ajos
un kg de Arroz
medio Nabo pequeño
un poco de pimenton
un poco de azafran
eceite y sal
medio kg de Garbanzos remojados la vispera

MODO DE PREPARACIÓN:
se calienta el aceite en una cazuela, se añaden las costillas de cerdo y se sofrien bien,se le da una vuelta al pimenton y se pone un litro y medio de Agua y los garbanzos se deja hervir 1 hora y media.Luego se pone en una cazuela de barro el arroz el tocino todo lo cocido en la cazuela, la botifarra la tapa de tomate los ajos, se rectifica la sal y se cueze en el horno,temperatura un poco alta, y se va el caldo rapido se baja la temperatura del horno
riquisimo

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Arroces y cereales

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