Arroz con atún

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INGREDIENTES:
250g de Arroz
1 lata de atún en aceite
1 caja de puré de tomates
1 Cebolla grande picada
100g de aceitunas negras picadas
4 huevos duros picados
1 morrón picado
2 hojas de Laurel
100cc de aceite de oliva
25g de manteca
1 Zanahoria rallada
1 cucharada de Perejil picado
Sal y Pimienta a gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:
En una sartén rehogar en aceite y manteca la cebolla, la cebolla de verdeo, la panceta y el ajo, agregar el Pollo y dorarlo, salpimentar, agregar el coñac y flambear, luego agregar el vino y dejar reducir.
Agregar el arroz y por último, diluir la Mostaza en la Crema de leche y agregar a la preparación, cocinar a fuego bajo 3 minutos más, revolviendo con cuchara de madera, rectificar el condimento de ser necesario.
Servir en cazuelas individuales espolvoreado con ciboulette o perejil picado.

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Comentarios hechos por los usuarios

virginia (2006-04-15 00:00:00)
y donde está el atún en el modo de preparación??

ana (2008-02-18 22:36:30) yamaime75@yahoo.com.ar
mmm... la poreparación no corresponde a los ingrdientes!!

Maria Jesus (2008-05-01 13:37:21) majecomba@hotmail.com
Será una receta exquisita, para el que la sepa.Yo tenia entendido que el atun no es lo mismo que el Pollo y la panceta.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Arroces y cereales

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