Arroz con aves -beram-

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 4
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 45

Ingredientes de la receta:
Pollo, o Perdiz o pichones 2 vasos de Arroz 1 Cebolla pequeña rallada 3 vasos de Leche Nata de leche 2 cucharadas de aceite Sal Pimienta 1- Hervir el ave 10 minutos, cortar y adobar con cebolla y sal.
2- Lavar el arroz, añadir una cebolla, sal y pimienta y aceite; mover 3- Untar el Beram ( Plato de hondo de barro) con aceite; poner la 1/2 del arroz, colocar los trozos del ave, luego el resto del arroz.
4- Hervir la leche y la nata, echarla sobre el arroz, meter en el horno 5- Al secarse la leche, bajar la temperatura, calentar 1 cuchara de aceite y echar sobre la superficie, volver a meter el Beram en el horno, cubrir.