Arroz con bogavante.

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Ingredientes para 4 personas:
500 g. de Arroz,
1 Bogavante,
5 cucharadas de aceite de oliva,
3 dientes de Ajo,
2 tomates maduros,
azafrán.

Método
: Cortar el bogavante en trozos y ponerlo a dorar en la cazuela con el aceite. Cuando este tomando color añadir el ajo y dejar que se doren. En este momento incorporar los tomates pelados y despepitados. Rehogar el conjunto y retirar el bogavante y reservarlo. Echar el arroz darle vueltas y se le añade el Agua o caldo (el doble del volumen de arroz, una taza de arroz, dos de caldo) donde habremos puesto las hebras de azafrán, añadimos el bogavante troceado que habíamos reservado a media cocción y dejamos cocer a fuego lento.

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Comentarios hechos por los usuarios

aitor (2008-01-07 12:33:11) aitor_tf_92@hotmail.com
Me parece muy buena receta y un estupendo plato,esquisito al paladar;un simple puñado de arroz,con semejante crustaceo,llena de placer las bocas y los paladares de quienes gozan de este plato (parece mentira),pero resulta muy bueno al paladar (perdon si me repito en esceso)pero es que este plato es demasiado especial para mi... espero que os halla gustado mucho este comentario ¡hasta pronto!(feliz2008)

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. Coje la cebolla, los tomates y el/los ajo/s y los picas bien picadito to .

Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Arroces y cereales

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