|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
 Recetas relacionadas
|
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
Recetas de Arroz negro -ajo . -agua . -sal |
 |
Recetas de Arroz de mariscos Preparar el arroz con agua y sal como de costumbre pero agregar. azafran al agua para que el arroz quede amarillo. en una sarten poner |
|
Recetas de Arroz Marinero Cuando sea la hora de echar el arroz,se pone, primero el arroz, luego el doble del agua que hemos guardado de cocer los mariscos, se le echa un poco mas de agua, porque este arroz es caldoso, se le agregan los guisantes, si se quiere un poco de pimientos morrones, y por ultimo el marisco que teniamos reservado. Hay dos trucos, uno a media coccion del arroz,agregar un majado de medio pimiento verde y un diente de ajo, y dos cuando el arroz, este hecho,(si se pasa, es incomible) agregar 1/4 de agua de haber cocido el marisco, caliente y servir. probadlo |
|
Recetas de Arroz Montemar Es mejor reservar el agua en que se cocer todos estos ingredientes que se irán utilizando conforme se seque el arroz. En una paellera o sartén grande u olla grande, calentar el aceite una vez caliente echar las carnes preferible sin hueso para su mejor cocción (por el pollo), la carne de cerdo en trozos , los chorizos también en trozos, el pescado de igual manera, se agrega los tomates cortados finamente, se sazona con ajos, pimienta y sal, el laurel, se agregan las salchichas los calamares se deja "sudar" (cocinar) unos 20 minutos pero se va echando el agua reservada anteriormente con los ingredientes, luego se agrega el azafrán, los camarones, el arroz en forma de lluvia se sigue agregando las aguas de las cocciones anteriores luego las alcachofas partidas, los guisantes, los mejillones y por último los pimientos cortados en tiras también se pueden usar los de conserva y ya para adornar la fuente el perejil picado. La Paella esta lista cuando el arroz esta cocido |
|
Recetas de Paella (2) Método. Limpiar y abrir al vapor las almejas y mejillones, colar el jugo que han soltado y poner en una olla al fuego con 3/4 litros de agua, quitar una de las conchas a los moluscos y echarla a la olla. Pelar los camarones y echar las cabezas y conchas al caldo de los moluscos, dejar hervir a fuego lento |
|
Recetas de Paella Calanova Quitarles la cáscara y reservarlos. Hervir los guisantes en agua ligeramente salada. Trocear la mitad del rape en tiras y el resto en daditos |
|
Recetas de Calamares rellenos (3) Método. Lavar y limpiar los calamares con agua tibia, y con sumo cuidado para no causarles alguna grieta en el cuerpo. Sacarles la piel, salpimentarlos y reservar |
|
Recetas de Fideones a la marinera Método. Los mejillones y almejas se cuecen aparte abriéndolos al vapor (ver como cocer los mariscos), se reserva un poco del agua de su cocción y se sacan de sus conchas, pero reservando algunos dentro de una de las conchas para luego decorar el arroz. El pescado y calamares se limpian y se trocean |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Arroces y cereales |
|
Amigos - Contactos esta en: Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India Italiano: Amici - Incontri Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse Aleman: Freund - Kontakte |
