Arroz de cerde

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Ingredientes:
* 1 kilo de arroz
* 1 libra y media de lomo de cerdo
* 1 pesa de fideos
* 1/2 libra de arveja verde
* 1 Zanahoria a la juliana
* 1 rama de apio
* 1 pimenton mediano a la juliana
* salsa de soya
* 1/2 libra de habichuela a la juliana
* 2 cabezas de Ajo bien machacado
* 4 salchichas ranchera
* 150 grs. de jamon

Se sofie en aceite caliente los fideos hasta queden bien morenitos sin quemarlos, se le agrega el ajo, las salchichas, el jamón, el cerdo en cuadritos( ya cocido), y se deja un minuto revolviendo mirando que los fideos no se quemen, se agregan 7 pocillos de agua, tambien las verduras, la salsa de soya moderada, no se debe agregar sal. Se deja secar comun y corriente como cualquier arroz.
Se sirve con ensalada fresca, papas a la francesa.

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Receta enviada por: Myriam Stella Romero Barrero (miyi_005@hotmail.com)

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Fuente	Categoria
Myriam Stella Romero Barrero	Recetas de Arroces y cereales

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