Arroz con cerdo

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 0 min
Tiempo de cocción : 0

Ingredientes de la receta:
300 gr.
arroz.1/2 kg.
costilla de cerdo.200gr.
de punta de lomo.
1 Ajo.1 Cebolla pequeña.1/4 kg.judias verdes.
media cucharadita de las de moka de pimentón (picante).sal.pimienta y 5 cucharadas sopera de aceite.
Trocear la carne (que pueden ser restos de un lomo) y las costillas.Poner el aceite a calentar,rehogar la carne hasta que empiece a tomar color,retirar y en el mismo aceite freir la cebolla y ajo muy picados,cuando estén casi dorados,añadir las carnes y las judias verdes troceadas, salpimentar,sazonar con el pimentón y verter un litro y medio de agua, cocer durante una hora y media agregando agua,veinte min antes de terminar,deshuesar las costillas,echar la carne al puchero y agregar el arroz, recitificar, si es necesario, la sal y el liquido.
Servir en sopera.