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Arroz con cerdo

  

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 0 min
Tiempo de cocción : 0

Ingredientes de la receta:
300 gr.
arroz.1/2 kg.
costilla de cerdo.200gr.
de punta de lomo.
1 Ajo.1 Cebolla pequeña.1/4 kg.judias verdes.
media cucharadita de las de moka de pimentón (picante).sal.pimienta y 5 cucharadas sopera de aceite.
Trocear la carne (que pueden ser restos de un lomo) y las costillas.Poner el aceite a calentar,rehogar la carne hasta que empiece a tomar color,retirar y en el mismo aceite freir la cebolla y ajo muy picados,cuando estén casi dorados,añadir las carnes y las judias verdes troceadas, salpimentar,sazonar con el pimentón y verter un litro y medio de agua, cocer durante una hora y media agregando agua,veinte min antes de terminar,deshuesar las costillas,echar la carne al puchero y agregar el arroz, recitificar, si es necesario, la sal y el liquido.
Servir en sopera.

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Comentarios hechos por los usuarios

maria asuncion (2007-02-14 00:00:00)  marmejostilla@gmail.com
buenísima y estupenda para aprovechar restos de algún guiso de cerdo. gracias

marta florez (2008-05-20 14:16:22)  lucero-10-m@hotmail.com
excelentemente deliciosa me parece y para nada complicada



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Fuente Categoria
www.cocinadelmundo.comRecetas de Arroces y cereales


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