Arroz chaufa tres sabores

Ingredientes para 4 personas:
100 gr. de colitas de Camarones sancochadas,
100 gr. de chancho asado,
100 gr. de gallina sancochada,
4 tazas de Arroz cocido,
12 Cebollitas chinas,
5 huevos,
5 cucharadas de aceite,
2 dientes de ajos,
1/2 cucharadita de Kion,
1 1/2 cucharadita de Sillao,
2 1/2 cucharadita de sal,
5 cucharadas de aceite,
1/2 cucharadita de Aji-no-moto (Glumato de Sodio).

Método
: Los camarones, el chancho asado, la gallina y la cebolita china picarlos en cuadraditos. Mezclar los huevos con la sal y la pimienta. Freír las tortillas. Poner al fuego la sartén con 3 cucharadas de aceite y freír los ajos con el kion y añadir los camarones, el chancho y la gallina. Revolver y agregar la tortilla, luego sazonar con el aji-no-moto y la sal y echar el sillao. Mezclar hasta que esté uniforme el arroz. Para sacar se agrega la cebollita china picada.