Arroz chino 1

INGREDIENTES:
2 tazas de Arroz
4 tazas de Agua
1 taza de pimenton en tiras
1 taza de Cebolla picada
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de Pollo cocido desilachado
1/2 taza de de Carne de cerdo cocida y picada en tiras
1/2 taza de jamon en tiras
1/2 taza de Camarones precocidos
1/2 taza de salsa de soya
2 huevos batidos
4 cucharadas de aceite

MODO DE PREPARACIÓN:
se sofrie el pimenton y la cebolla en el aceite con la mantequilla.se le agrega el arroz y se deja dorar un poco.se mezcla con el agua hirviendo y se deja a fuego alto hasta que empiece asecar.se baja a fuego medio y se deja secar completamente.se anade el pollo,la carne,el jamon,los camarones y la salsa de soya.se frien los huevos en las cuatro cucharadas de aceite caliente formando pequenas tortillas y se le agregan al arroz