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Receta de Arroz frito chino

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Receta de Arroz frito chino
Fuente: http://www.taringa.net/

El arroz frito chino tiene muchas variantes, la que presentamos a continuación es la de arroz frito con gambas, una receta fácil y una opción excelente para variar y descubrir el mundo de los sabores orientales. Las gambas o camarones son el ingrediente principal de este sencillo plato, que ademas de sano y ligero es muy sabroso.

  • Coste: Medio
  • Picante: Nada picante
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Frito
  • País: China
Ingredientes para 4 raciones de Arroz frito chino:
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Instrucciones | 15 minutos
1

Para preparar nuestro arroz frito chino primero de debemos tener todos los ingredientes listos. Para ello, empieza cortando el cebollín en pequeñas rodajitas y apártalo. También, limpia los camarones y pícalos en dos o tres partes (si no son muy grandes puedes dejarlos enteros).

Truco: Puedes convertir este excelente plato en uno vegano cambiando las gambas por cualquier verdura de tu preferencia

2

En una olla poner el aceite y calentar un poco, luego agregar el arroz previamente lavado y escurrido. Freír durante un par de minutos el arroz, revolviendo siempre, hasta que los granos pasen de cristalinos a blancos.

Truco: Si quieres un sabor más intenso puedes incluir salsa de soja o soya durante la cocción del arroz

3

Agregar el agua hirviendo, el vinagre, la sal y el cebollín y dejar cocinar a fuego lento de 10 a 15 minutos. Luego agrega los camarones y deja cocer hasta que se evapore totalmente el agua, el proceso debería tardar otros 15 minutos. Mantén la olla tapada a medias durante la cocción.

4

En un sartén con media cucharadita de aceite ponemos dos huevos previamente revueltos, y cocinamos a fuego lento hasta obtener una tortilla tipo omelette, un minuto es suficiente.

5

Para terminar nuestro arroz frito chino picamos en pequeños trocitos la tortilla y lo mezclamos con el arroz ya cocinado. Sirve caliente y acompáñalo con cualquier plato con sabores orientales como el pollo en salsa agridulce.

Truco: Si quieres hacerlo más profesional puedes incluir guisantes, brotes de soja y trocitos de jamón al arroz

6

Si te ha gustado la receta de Arroz frito chino, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces fritos o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas chinas.

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Fotos y comentarios (228)

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Muy útil
228 comentarios
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stella
buenas tardes, quisiera saber si alguien sabe que clase de ARROZ es el que se utiliza para esta preparacion, porque no es cualquiera, ya que he provado con varios, y no me queda con el que venden en los restaurantes.
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Merary garcia
Quiero aprende mas sobre preparación de arroces
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fabian ruiz
Buena por que es mui rápido y riko
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andrea ayala
Mala xq no tiene nada de chino
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tiaofe27
se ve muy rica espero hacerla lo mas pronto posible gracias.
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cirito1
ES UN ARROZ BASICO DE CAMARONES, LE FALTAN MUCHOS INGREDIENTES PROPIOS DEL ARROZ CHINO. GRACIAS.
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servando peña
Buenisimo y muy educativo, ya que no sabia lo del toque de vinagre
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franco.herman
Me ha parecido bueno pero lo veo muy pobre de carnes
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Se ve divino me encanta el arroz chino gracias y siga publicancdo mas recet de arroz chino
isamar_una_divina
Hola se ve muy bueno ya quiero hacerlo

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Receta de Arroz frito chino
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