Receta de Arroz congris o moro y cristianos
Receta de Arroz congris o moro y cristianos
Ingredientes para Arroz congris o moro y cristianos
  • 1kg dealubias negras
  • 1kg de Arroz
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimientos
  • Oregano
  • Comino
  • Laurel
  • Aceite
  • Sal.
Guía para la preparación de Arroz congris o moro y cristianos
  1. Poner ablandar,la alubia negra con un poquito de sl y un poquito de aceite,porun tiempo de 40 minutos, cuando esté blando, bajarlo.
  2. En una cazuela poner el ajo, cebolla,pimiento, todo bien picado, añadir oregano, comino y hoja de laurel, refreirlo todo bien y añadirle el arroz y revolver bien,una vez bien refrito el arroz con el sofrito, añadir el Agua del frijol blando.
  3. Poner tanta cantidad de esta agua como de arroz, ejemplo si pones 4 latas de arroz, poner 4 de esta agua de la alubia, y añadrle un poco de alubia, ponerlo en la candela y cocinarlo como un arroz común, cuando esté seco, bajarle la candela y rociarle un poco de Vinagre y esperar que el aroz esté cocinado..
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3 opiniones de Receta de Arroz congris o moro y cristianos
  • Pepe
    Debemos tener claro que el arroz congrí no es lo mismo que el llamado moros y cristianos, ya que el primero se cocina con frijol negro y el segundo con frijoles bayos o colorados como se conce en Cuba
  • Rosaura
    ESTA RE SETA ME PARESE MUI ESPECTACULAR.ESTOY PRE PARANDO COMIDAS DE TROS PAISES
  • Yussy Castillo Molina
    Es muy rica esta receta, a mi familia le encanta las felicito por tener este tipo de recetas , por que así una sale de la rutina
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