Ingredientes:- 1
Coco,
- 1 taza de
Arroz,
- 2 trozos grandes de papelón (raspadura),
- 1 pizca de sal,
-
Canela para espolvorear.
Preparación:Saque la masa del coco. Rállela. A la mitad, añádale 1 taza de
Agua caliente y exprímala. Reserve la
Leche. Con suficiente agua, la otra mitad del coco rallado y el arroz, lleve al fuego y déjelo hervir hasta que el arroz esté bien blando.
Añádale el papelón en trocitos, la pizca de sal y la leche que consuma el líquido. Sírvalo en compotera y espolvoréelo con canela. Sírvalo tibio.