Arroz frito

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 20

Ingredientes de la receta:
- 500 gramos de filetes de Pollo - cien gramos de Lomo de cerdo - 2 cucharadas de aceite - 1 trozo de Tocino picado - 4 dientes de Ajo picados muy finos - 50 gramos de Albahaca picada - 15 gramos de hojas de Cilantro - 1 trozo de Jengibre rallado - 2 cucharaditas de Guindilla roja picada - medio kilo de Arroz jazmín cocido y enfriado - 1 cucharadas de salsa de pescado - 2 cucharaditas de salsa montaña dorada - 2 Cebolletas picadas Trocear el cerdo y el pollo - Eche el aceite en una sartén y cuando esté muy caliente, saltear el tocino, el ajo, el jengibre y la guindilla durante dos minutos.
- Agregar los trozos de cerdo y pollo y saltéelos durante 3 min hasta que cambien de color.
- Deshaga el arroz, añádalos a la sartén y mézclelo todo junto ; cuando esté bien caliente mezcle las salsas de pescado y montaña dorada junto con la albahaca, la cebolleta y la casi todo el cilantro picado.
- adereze con el resto del cilantro molido y sirva.
De ser posible, cueza el arroz un dia antes y dejelo toda la noche en el frigorifico, con el fin de que no se pase despues de freirlo.