Arroz con gambas

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INGREDIENTES:
1/4 Gambas
3 Dientes de Ajo
1 Guindilla(opcional)
300 gr Arroz
50 gr aceite oliva
1 pastilla de caldo pollo
1 cucharadita de azafrán en polvo
1 cuchara de Tomate triturado

MODO DE PREPARACIÓN:
Pelamos las gambas. Las cascaras de éstas las introducimos en una cacerola con Agua para cocerlas.Desechamos las cascaras y el liquido de éstas nos servirá para la coción del arroz.
En una sartén echamos el aceite,los dientes de ajo pelados, la guindilla,el azafrán, el tomate y la pastilla de caldo desmenuzada, cuando empiecen a dorarse se añade las gambas peladas.5 minutos después con el fuego moderado se añade el arroz que anteriormente cocimos con el agua de las cáscaras de las gambas.Se mezcla bien y listo para comer.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Arroces y cereales

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