Receta de Arroz con gandules puertoriqueño

Arroz con gandules puertoriqueño
Duración: 30 minutos Comensales: 4 Coste: Medio País: Puerto Rico Para: Entrante Cocción: Hervido
    Ingredientes para Arroz con gandules puertoriqueño
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    Pasos para preparar Arroz con gandules puertoriqueño
  1. Caliente el aceite de achiote o el aceite de oliva y el pimenton a fuego mediano en una cacerola grande. Agregue la cebolla, el pimiento verde,ajo el tocino o el jamon. Fria durante 4 minutos a fuego mediano o hasta que los vegetales esten suaves pero no dorados.

  2. Agregue el recao y el tomate Fria durante 2 minutos o hasta que el jugo de tomate se haya evaporado. Añada la carne de cerdo y agregue el arroz y fria durante 1 minuto, hasta que se ponga brilloso.

  3. Agregue los gandules y el agua, sazone con sal y pimienta a su gusto. Deje que rompa a hervir a fuego alto. Baje el fuego a lento, tape y hierva durantee 20 minutos.

  4. Justo antes de servir, revuelva el arroz con un tenedor para que quede desgranado .

  5. TIPS de esta receta: para que el arroz le quede suelto ya cuando todos los ingredientes estan hirviendo ponga la cuchara de voltear el arroz en el medio del arroz si se mueve o se tambalea quiere decir que tiene demasiado liquido aproveche y elimine si se queda estable esta bien de liquido y le quedara suelto el arroz.

  6. Si te ha gustado la receta de Arroz con gandules puertoriqueño, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Otros o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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35Opiniones de Arroz con gandules puertoriqueño
mileybi
con esto celebraremos el cumple de mi hermana por ahora en nicaragua algun dia lo comeremos en puerto rico
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GEYSHA
La receta no indica para cuantas personas y/o raciones. Esto es importante para calcular a cuantos puedo invitar.
Responde 1 respuesta 13
PUPITIN
VERDADERAMENTE ESA RECETA NO ES UNA DE 5 ESTRELLAS PUES CONTIENE MUCHOS IRRITANTES; CEBOLLAS,PIMIENTOS VERDES, PIMIENTA NEGRA, TOMATES, AJOS CUANDO COMAS ESE ARROZ VAS DERECHITO AL HOSPITAL PORQUE EL REFLUJO TE VA A DURAR MESES, ESA RECETA DE ARROZ CON GANDULES ES PARA MEJICANOS, AH Y SE LE OLVIDO EN LA RECETA AL FINAL 2 LANTACA
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lula_196
Tremendo. Si hecho 9 tazas de arroz rico grano largo, cuantas taza de agua hay que hecharle?
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myrsa
Oscar, los gandules son un grano parecido a la lenteja pero mas gordo. La lata de Goya dice claramente gandules o en ingles epigeo peas.
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Thelma Solis
me encanta, estuve buscando esta receta hace rato
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jay25
es buena receta y la cantidad de esta receta es como para 3 personas. Lo único que cambiaría es todos los ingredientes de hojas, el tomate, cebolla y ajo por el mi que hacemos los puertorros llamado Sofrito. El sofrito se puede hacer en casa o comprarlo. Y también le hace falta salsa de tomate gayo. Buena suerte...
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elfride
Gracias, intentare hacerlo.
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Freddy Bermudez
Me gustaría hacer esta receta como para 20 personas aquí en Roches ter y que me quede grano sito. Que tengo que hacer ya que se hacerlo pero para no mas de tres personas. La receta esta brutal.Freddy
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oscar
esta receta me parece muy sabrosa , me gustaría hacerla pero tengo un problema yo soy Mexicano , y no se que son los gandules alguien me podría sacar de la duda?
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Julia Soriano
Muy buena algunos ingredientes que no sabía que podía usar pero que lo voy a agregar para ver como me sale,espero que bien
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beatriz
Esta receta esta fantástica para aquellos que no sepan de cocina les dan tremenda idea y ami ya me abrió el apetito gracias por tus receta me es muy útil por que ami me gusta cocinarle a mi esposo ricas receta , como el amor entra por la comida y eso si que es verdad ja ja ja, bye
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karla Palao
Muy Buenisima se ve riquísimo
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roshy
La receta m parecio super ya k para el dia del pavo queria hacer un canvio la receta esta muy bien...
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Edgar Negron
Quiero su ayuda. Yo estoy cocinando y quiero aprender. Si yo prepara 4 paquetes de arroz con gandules cuantas tasas de agua le hecho y todos los de mas ingredientes. Por que a gui solo cocinan por taza o taza y media.
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Argent cook
Hoy precisamente la prepare .me encanto ... Viva puerto rico .....
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maria
se ve deliciosa esa receta y me gustaria saber que cantida necesito para 30 personas gracia
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maria
me gustaria saber que cantida necesito para 30 personas gracia
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Yenifer
La verdad aun no la hago pero ya con solo verla, parece que esta deliciosa, yo soy mexicana y nunca la he comido pero la voy hacer y me va a encantar
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jannette figueroa
El palmolive es un producto que contiene buen arroma y suavidad para el cuerpo es mi preferido.
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PUPITIN
VERDADERAMENTE ESA RECETA NO ES UNA DE 5 ESTRELLAS PUES CONTIENE MUCHOS IRRITANTES; CEBOLLAS,PIMIENTOS VERDES, PIMIENTA NEGRA, TOMATES, AJOS CUANDO COMAS ESE ARROZ VAS DERECHITO AL HOSPITAL PORQUE EL REFLUJO TE VA A DURAR MESES, ESA RECETA DE ARROZ CON GANDULES ES PARA MEJICANOS, AH Y SE LE OLVIDO EN LA RECETA AL FINAL 2 LANTACA. POR LO TANTO NO ES LA MEJOR RECETA DE ARROZ CON GANDULES. PARA MI ES DE LAS PEORES.
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sonia
Muchas gracias por la recetas. Muy bien explicada y escrita. Me hace recordad la cocina de mi mama.y poder compartir las recetas de la cocina típica de mi país Puerto Rico.
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julieth
muy exquisita la receta , gracias
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luis velez
no me gusta como se ve perdona sabe
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Damarys
Excelente!!! Pero para cuantas personas es esta receta??
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mamel
Ya conseguí los gandules en Medellín, voy a ensayar este rico plato
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Lissette Rivera
Los Felicito esta Receta salio Deliciosa
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Jonet
ESPECTACULAR HACE CRECER A PUERTO RICO A DONDE QUIERA QUE LA PERSONA SE CONECTE
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Rosario Rodriguez
Magnifica y deliciosa, muchas gracias por compartir.
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Salvador Guerrero
Excelente receta, se las agradezco mucho. Estoy a la orden para cuando necesiten una receta hondureña. Abrazos.
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norma
hola me gustaria hacer esta receta soy de mexico pero no se que son los gandules
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Francis
La major que me ha tocado hacer....
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Teresa Munguia
Supermegadelicioso gracias por hacerme facil para cocinar a mi familia tan ricas comidas DIOS LES BENDIGA SIEMPRE
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mary
muy buena receta pero como la puedo aser para 100 personas
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MARIA RIVERA SERRANO
Me parecio muy buena y mas que nada al estilo original de los puertorriquenos
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