Arroz con leche Colombiano

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Ingredientes:

-100 gramos de Arroz
-100 gramos de Azúcar
-1 pellizco de Canela en polvo
-1 taza de Crema de leche o Nata liquida
-6 tazas de leche-6 palitos de canela
-50 gramos de pasas
-1 cucharadita de Vainilla

Preparación:

Se hierve la leche con el arroz y las astillas de canela.Se baja el fuego y se revuelve continuamente hasta que espese.

Se retiran las astillas.

En un tazon aparte, se revuelve la crema, el azucar y la vainilla y esto se agrega al arroz, se revuelve bien y se deja hasta que de un hervor.

Agregar pasas y servirlo en un pyrex redondo.

Rocear con canela y dejar enfriar.

Cubrir con papel plastico y neverar.

Hervir la leche con el arroz y los palitos de canela.

Se baja el fuego y removemos continuamente hasta que espese.

Se retira la canela.

En un tazón aparte, añadimos la crema, el azúcar y la vainilla, removemos y agregamos al arroz.

Removemos hasta que de otro hervor.

Agregar pasas y servirlo en una fuente redonda.

Espolvorear canela y dejar enfriar.

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Fuente	Categoria
http://www.notasdecocina.net	Recetas de Arroces y cereales

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