Arroz con leche

INGREDIENTES:
6 cch. Arroz
2 lit. Leche
9 cch. azúcar
2 unids. huevos
1 unid. corteza de Limón
1 reb. Canela
1 pizca canela molida
1 pizca sal

PREPARACIÓN:
Poner el arroz en una cazuela antiadherente y añadir Agua fría hasta que lo cubra, junto con una pizquita de sal. Poner al fuego y, cuando empiece a hervir, contar cinco minutos, que es cuando se deberá haber consumido el agua. Si no ha sido así, avisar a las autoridades pertinentes o aguardar un momentito más.

Echar en la cazuela leche hasta que cubra el arroz y bajar el fuego al mínimo. Añadir el limón y la canela en rama, y remover constantemente mientras el arroz se va poniendo cremoso. Si no se pone cremoso... no, mejor ni lo imaginamos.

Seguir cociendo a fuego muy lento, añadiendo de vez en cuando leche, según se va consumiendo. Hay que remover a menudo. La operación durará unas dos horas, sí, habéis leído bien, DOS horas. Quizá no habría sido tan mala idea comprar una tarta para el postre, ¿eh?

Cuando ya esté incorporada toda la leche, añadir el azúcar, dar unas vueltas más para que se reparta bien y retirar del fuego. Servir frío, en cuencos individuales, espolvoreado con canela.

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Comentarios hechos por los usuarios

sonya (2006-12-09 00:00:00)  soniaushko@hotmail.com
me parece bien fasil, pero dura mucho para hacerla eso no me gusta.

Eugenia (2007-04-09 00:00:00)  gencago@hotmail.com
arroz con leche

Mary (2007-04-14 00:00:00)  maryerodriguez@hotmail.com
La receta me parece muy buena, lo único que tengo curiosidad es que en lo ingredientes se mencionan que se utilizaran 2 unidades de huevos pero en la preparación nunca dicen cuando ni como se agregan los mismos.

yine (2007-07-11 00:00:00)  yines75@hotmail.com
esa receta esta buenisima me parece riquisima voy a anotarla

mario (2007-12-13 12:18:10)  cantinflas@hotmail.com
que 2 horas removiendo se va a estar su padre, que me lo compro mejor en el super

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http://www.latinol.com	Recetas de Arroces y cereales

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