Arroz con pimientos fritos

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Ingredientes para 4 personas:
200 gr. de Pimientos fritos cortados en cuadritos,
4 tazas de Arroz,
8 tazas de Caldo de ave o de ternera.

Método
: En una paellera o sartén freír los pimientos. Añadir el arroz y sofreír un poco el arroz con los pimientos y su aceite. Si queda mucho aceite, escurrirlo. Añadir el caldo hirviendo, sazonar y terminar de cocer. Primero a fuego fuerte y después a fuego suave para que quede seco y no se queme. Al final se puede poner al horno para que se termine de cocinar.

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Fuente	Categoria
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