¿Qué recetas estas buscando?       


Recetas de Fideos, Recetas de Fideua, Recetas de A banda, Recetas de Al horno, Recetas de Al curry, Recetas de Paella

Arroz con pollo y conejo

  


Quiero subir una foto de la receta: Arroz con pollo y conejo

Ingredientes:

Para 4 personas
320 grs. de Arroz.
1 Cebolla roja.
1/2 morrón rojo
150 grs. de chauchas.
2 zanahorias.
300 grs. de Conejo troceado.
2 pechugas de pollo.
2 dientes de Ajo.
Unas hebras de azafrán.
Aceite, Agua y sal.
Pimienta negra.
Unas hojitas de Perejil

Preparación:

Pica Fino las chauchas, las zanahorias, la cebolla y el morrón. Ponlos a dorar en una cacerola con aceite y sal.
Corta en dados las pechugas de pollo, salpiméntalas y agrégalas a las verduras.
Cuando esté todo dorado, añade el arroz y rehógalo bien. Mójalo con agu(el doble y un poco más que la medida de arroz) y condimenta con azafrán.
Sazona y deja cocinar a fuego medio durante 18-20 minutos. Pasado este tiempo, cubre el arroz con un paño y déjalo reposar unos minutos.
Salpimenta los trozos de conejo y saltéalo en una sartén con aceite y 2 dientes de ajo en láminas.
Para servir una ración, unta el interior de un tazón con aceite y coloca una hojita de perejil en el fondo. Rellénalo con el arroz cocinado,presiona un poco y vuélcalo en el centro de un plato. Rodea el arroz con el conejo salteado y sirve.


  

Valorar esta receta


¿Qué te parece esta receta?
Nombre
Email
Comentarios



Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Comentarios hechos por los usuarios

tani (2007-08-02 00:00:00)  campa70@hotmail.com
en la receta de Arroz con Pollo y conejo,¿que son chauchas?

iver medina (2008-05-22 00:10:28)  iver_medina@hotmail.com
se siente provocativo tendria que probarlo..



Recetas relacionadas

Recetas de Conejo a la jardinera
En un caldero con el aceite suficiente, dele color al conejo; retire un poco de grasa, agregue sazones, remueva, luego los vegetales picados, remueva, agregue el vino, cerveza, tape y deje cocinar a fuego lento, agregando mas vino si fuere necesario hasta que el conejo y vegetales ablanden. Sirva todo junto en una fuente bien caliente, acompañado de arroz blanco.

Recetas de Conejo con vino al ajillo negro
En el mismo agua después de que todo esto haya cocido correctamente se echa el arroz hazsta que se cocine también. Después de cocido el arroz se colocan los conejos y el arroz en una bandeja, por encima se le echan los sobres de levadura y los dos litros de vino y todo esto se mete 30 minutos al horno.

Recetas de Arroz a la ampurdanesa
Añadir doble cantidad de agua que de arroz. Dejar hervir a fuego fuerte durante 10 minutos y a continuación meter la pella en el horno hasta que el arroz quede bien seco y suelto, unos 10 minutos. 50 gramos de almendras tostadas

Recetas de Arroz con conejo
Ingredientes de la receta . -500 gramos de conejo partido en trozos -500 gramos de arroz -1/4 kg de alcachofas -150 gramos de guisantes cocidos -1 cebolla -2 tomates -1 diente de ajo -1 tacita de aceite -2 pellizcos de azafrán -1 pellizco de pimienta molida -perejil -sal Sazonar los trozos de conejo quitar las hojas duras de las alcachofas y poner en agua con un poco de zumo de limón pelar y picar por separado la cebolla, el ajo y los tomates cortar fino el perejil calentar el aceite en una cazuela y freir los trozos de conejo; cuando estén dorados añadir la cebolla y dorar ligeramente agregar el ajo y luego el tomate sofreir unos minutos y añadir luego litro y medio de agua cuando rompe a hervir, añadir las alcachofas troceadas en cuartos y la sal tapar y cocer a fuego lento 45 minutos aproximadamente añadir los guisantes cocidos, el azafrán desmenuzado y un pellizco de pimienta molida echar el arroz, repartiendo por igual; cocer a fuego vivo 10 minutos y bajar el fuego gradualmente y cocer 10 minutos más probar el punto de cocción y retirar del fuego espolvorear el perejil picado y servir Se puede adornar con unas tiras de pimiento morrón.

Recetas de Arroz con conejo
Ingredientes de la receta . -500 gramos de conejo partido en trozos -500 gramos de arroz -1/4 kg de alcachofas -150 gramos de guisantes cocidos -1 cebolla -2 tomates -1 diente de ajo -1 tacita de aceite -2 pellizcos de azafrán -1 pellizco de pimienta molida -perejil -sal Sazonar los trozos de conejo quitar las hojas duras de las alcachofas y poner en agua con un poco de zumo de limón pelar y picar por separado la cebolla, el ajo y los tomates cortar fino el perejil calentar el aceite en una cazuela y freir los trozos de conejo; cuando estén dorados añadir la cebolla y dorar ligeramente agregar el ajo y luego el tomate sofreir unos minutos y añadir luego litro y medio de agua cuando rompe a hervir, añadir las alcachofas troceadas en cuartos y la sal tapar y cocer a fuego lento 45 minutos aproximadamente añadir los guisantes cocidos, el azafrán desmenuzado y un pellizco de pimienta molida echar el arroz, repartiendo por igual; cocer a fuego vivo 10 minutos y bajar el fuego gradualmente y cocer 10 minutos más probar el punto de cocción y retirar del fuego espolvorear el perejil picado y servir Se puede adornar con unas tiras de pimiento morrón.

Recetas de Arroz Brut
Mientras, majar en un mortero el perejil, el azafrán y el trocito de guindilla y todas las especias. Unos segundos antes de apartar del fuego, mezclar el majado con un poco de caldo y regar el arroz. Reposar un minuto antes de servir

Recetas de Arros pobler
Añadir el agua suficiente para que lo cubra todo y algo más, haciéndolo cocer a fuego lento. Una vez notemos que la carne esté tierna, se deben incorporar las verduras y el arroz. Dejar cocer suavemente, cuidando que no se pase del punto de cocción

Recetas de Paella mixta (1)
El arroz tiene que quedar completamente seco y suelto. Si no queda suelto de esta forma, se puede conseguir salteando el arroz en un poco de aceite antes de incorporarlo al agua.


Fuente Categoria
www.karlosnet.netRecetas de Arroces y cereales


Harera, Ragú de pleurotas, Arroz con leche de soja, Recetas de Aves y caza, Recetas de Thermomix, Recetas de Verduras, Recetas de Legumbres, Recetas de Pasta, Recetas de Aperitivos y tapas, Recetas de Postres, Fideua, Dorada, Oveja, Ternera, Locha, Congrio, Queso rallado, Queso mozarella rallado, Recetas de queso Manchego, Recetas de frutos secos Cacahuetes,

Reglas de uso    |     Privacidad   

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte