Receta de Arroz con salchichas y vegetales mixtos
Ingredientes para hacer Arroz con salchichas y vegetales mixtos:
- o puede sustituir la lata por vegetales frescos de su eleccion como: apio
- media lata de salsa de tomates o tambien la puede sustituir por: dos cucharadas de pasta de tomate de cualquier marca
Cómo hacer Arroz con salchichas y vegetales mixtos:
Lavar y escurrir el arroz bien y ponerle los vegetales de lata oh frescos bien picados,cortar la salchicha en rodajas de medio pulgada osea un centrimetro poco mas o menos y echarla con el arroz,cortar cebolla y aji pimiento bien pequenos y machacar los ajos en un mortero calentar aceite y sofreir cebolla,aji,ajos y tomate juntos por 5 minutos revolviendo siempre agregar sofrito a arroz con la sal y la pimienta y despues agregar vino seco y 6oz de agua y la media cerveza.
Revolver bien y cocer a fuego mediano por diez minutos ho hasta que empieze a hervir entonce baja el fuego a bajo y deja cocinar hasta que todo el liquido haya desaparecido y el arroz este blando si lo hace en olla arrocera como yo lo hago no tiene problemas pues no tiene que vigilarlo solo une los ingredientes como dice arriba y activa el boton de cocinar en la olla y se olvida ella sola se apagara cuando alcanze la temperatura y coccion deseada.
Adornar con tiras de pimientos rojos oh pimientos morrones y guisantes verdes tiernos o una ramita de perejil fresco.
Esta receta da para 8 personas espero que le guste.
Bon appetit.
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