Arroz con tres cebollas

INGREDIENTES:
1 Cebolla morada, picadita
1 cebolla amarilla, picadita
5 cebollines, picaditos, separando la parte blanca de la verde
2 cucharadas de Mantequilla
2 tazas de Arroz grano largo
3 tazas de caldo de pollo
sal a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
1= Derrita la mantequilla en una cacerola o caldero.
2- Sofría en ella las cebollas, menos la parte verde del Cebollín que se utilizará luego para adornar.
3- Agregue el arroz y revuelva, agregue el caldo y la sal, haga hervir.
4= Revuelva, reduzca el fuego y tape.
5-Cocine por 20 minutos bien tapadito.
6 Sirva con el cebollín picado por encima y con las Habichuelas o granos de su preferencia.
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