Arroz verde con elote

INGREDIENTES:
6 chiles poblanos bien lavados,desvenados,licuados en crudo con un poco de Agua y colado.
4 cucharadas de manteca de cerdo.
2 tazas de Arroz remojado durante 15 minutos en agua muy caliente,lavado con agua fria y escurrido.
1/2 Cebolla picada finamente
2 elotes desgranados
4 tazas de caldo de pollo
el jugo de 1/2 limon,sal y Pimienta al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:
Se frie el arroz en la manteca y, a medio freir se le añade la cebolla, cuando suene como arenita en la cacerola, se agrega el chile poblano que se deja freir por 1 minuto, añades el elote y luego el caldo, el jugo de limon la sal y la pimienta, cuando suelta el hervor se tapa, se baja el fuego a muy lento y se deja cocer hasta que este al punto, para lo cual tarda 20 minutos.