Asado al horno argentino

INGREDIENTES:
2 kg asado de costillas
3 papas medianas
3 zanahorias medianas
1 pimiento verde
2 cebollas grandes
4 tomates grandes
sal, Pimienta ,Oregano, laurel.
3 batatas

MODO DE PREPARACIÓN:
Encender el horno a temperatura bien alta, mientras en una fuente grande, humedecida con aceite de oliva, colocar las tiras de costilla, las cuales han sido salpimentadas.llevar a horno, disminuir la temperatura y dejar 10 mn.
cortar las verduras en rodajas gruesas, dar vuelta la carne y agregar dichas verduras en la misma fuente, condimentar con sal, pimienta, oregano y laurel.
Dejar a fuego moderado, dando vueltas la carne y verduras hasta que se doren.
Se acompaña con ensalada de lechugas, tomates y cebollas.
Servir con un buen vino tinto...si es posible un varietal de la provincia de Mendoza- Argentina

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Comentarios hechos por los usuarios

Hernan (2007-07-01 00:00:00) hp4@comcast.net
Muy buena la receta, pero tiene un detalle, hay que servirlo con un vino varietal, pero Chileno

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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