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Receta de Asado negro fácil

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Receta de Asado negro fácil
Fuente: luiseblanco - Flickr

Aprende cómo prepara el famoso asado negro venezolano con una receta rápida y fácil. Sin ensuciar mucho y con una preparación sencilla.

  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Estofado
  • País: Venezuela
Ingredientes para 5 raciones de Asado negro fácil:
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Instrucciones | 45 minutos
1

Sazonamos la carne con sal y pimienta. Luego sofreímos la pieza entera en aceite, haciendo que se doren todos los lados. La idea es que la carne quede ligeramente negra.

2

Aparte, corta la cebolla en juliana y los pimentones sin semillas ni venas, en trozos grandes.

3

Añade las verduras a la olla con la carne y deja que se sofría todo junto. Luego incorpora todos los líquidos, el refresco y el caldo de carne. Tapa y cocina por unos 90 minutos a fuego lento hasta que la carne se ablande por completo. Si se consume todo el líquido antes de tiempo puedes echar un poco de agua o más caldo.

4

Comprueba la sazón y rectifica con sal si es necesario. Luego saca la carne y córtala en rodajas. Este asado negro fácil se acompaña con arroz blanco y tajadas de plátano.

5

Si te ha gustado la receta de Asado negro fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Vaca o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

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Muy útil
5 comentarios
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kris
Me parece buena receta porque es para hacerla fácil, así a lo venezolano a lo rapidito, e igual queda super bien.
Su valoración:
zaida
facil y rapida ...... me quedo delicioso ..gracias
Teresa Perdomo León
Es mu fácil de elaborar y más económica, excelente me encantó
william southerland
Relativamente, bien... Pero en la colonia no existían las gaseosas. Es preferible marinar la carne, y luego echarla al caldero con aceite caliente, panela, o azúcar para que la pieza se vaya dorando en forma natural. El sabor es diferente y más criollo. Gracias...
LUIS ENRIQUE
hola, me parece un tanto extravagante tu idea de utilizar Pepsi, dudo mucho que en la época de la colonia existiera ESTE PRODUCTO,´no lo digo por mal, sino que siento que se pierde autenticidad y originalidad de este rico plato venezolano. conservemos intactas nuestras costumbres. gracias.

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Fuente: luiseblanco - Flickr
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