Receta de Asado negro fácil a la Venezolana


  • relativamente, bien... pero en la colonia no existían las gaseosas. es preferible marinar la carne, y luego echarla al caldero con aceite caliente, panela, o azúcar para que la pieza se vaya dorando en forma natural. el sabor es diferente y más criollo. gracias...
  • hola, me parece un tanto extravangante tu idea de utilizar pepsi, dudo mucho que en la epoca de la colonia existiera este producto,´no lo digo por mal, sino que siento que se pierde autenticidad y originalidad de este rico plato venezolano. conservemos intactas nuestras costumbres. gracias.
Ingredientes
  • 1 muchacho de 2 kilos sin grasa
  • 2 botellas de pepsicola
  • 3 cebollas
  • 2 pimentones
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • 1 taza de fondo de carne
Preparación:
  1. Sazonamos la carne con la sal y la pimienta y la sofreímos, dorándola por todos sus lados en aceite dejando que se ponga lago negra, picamos las cebollas en julianas y los pimentones sin semillas ni venas, en trozos grandes y añadimos para que se sofrían con la carne, añadimos las pepsicolas, el caldo de carne, tapamos y dejamos cocinar 1 ½ hora a fuego lento o hasta que la carne ablande, rectifique la sal al final de la cocción.

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Dificultat: Bajo
Comentarios: 2
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Valoraciones: 3 estrellas basadas en 28 votaciones
Categoría: Recetas de Carne
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Opiniones de usuarios

2 comentarios

  1. ha escrito una opinion sobre Asado negro fácil a la Venezolana - 2008-03-11

    hola, me parece un tanto extravangante tu idea de utilizar pepsi, dudo mucho que en la epoca de la colonia existiera ESTE PRODUCTO,´no lo digo por mal, sino que siento que se pierde autenticidad y originalidad de este rico plato venezolano. conservemos intactas nuestras costumbres. gracias.

  2. ha escrito una opinion sobre Asado negro fácil a la Venezolana - 2010-11-23

    Relativamente, bien... Pero en la colonia no existían las gaseosas. Es preferible marinar la carne, y luego echarla al caldero con aceite caliente, panela, o azúcar para que la pieza se vaya dorando en forma natural. El sabor es diferente y más criollo. Gracias...






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