Receta de Asado negro fácil a la Venezolana
relativamente, bien... pero en la colonia no existían las gaseosas. es preferible marinar la carne, y luego echarla al caldero con aceite caliente, panela, o azúcar para que la pieza se vaya dorando en forma natural. el sabor es diferente y más criollo. gracias...- hola, me parece un tanto extravangante tu idea de utilizar pepsi, dudo mucho que en la epoca de la colonia existiera este producto,´no lo digo por mal, sino que siento que se pierde autenticidad y originalidad de este rico plato venezolano. conservemos intactas nuestras costumbres. gracias.
- 1 muchacho de 2 kilos sin grasa
- 2 botellas de pepsicola
- 3 cebollas
- 2 pimentones
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- 1 taza de fondo de carne
- Sazonamos la carne con la sal y la pimienta y la sofreímos, dorándola por todos sus lados en aceite dejando que se ponga lago negra, picamos las cebollas en julianas y los pimentones sin semillas ni venas, en trozos grandes y añadimos para que se sofrían con la carne, añadimos las pepsicolas, el caldo de carne, tapamos y dejamos cocinar 1 ½ hora a fuego lento o hasta que la carne ablande, rectifique la sal al final de la cocción.
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Opiniones de usuarios
2 comentarios
ha escrito una opinion sobre Asado negro fácil a la Venezolana - 2008-03-11
hola, me parece un tanto extravangante tu idea de utilizar pepsi, dudo mucho que en la epoca de la colonia existiera ESTE PRODUCTO,´no lo digo por mal, sino que siento que se pierde autenticidad y originalidad de este rico plato venezolano. conservemos intactas nuestras costumbres. gracias.
ha escrito una opinion sobre Asado negro fácil a la Venezolana - 2010-11-23
Relativamente, bien... Pero en la colonia no existían las gaseosas. Es preferible marinar la carne, y luego echarla al caldero con aceite caliente, panela, o azúcar para que la pieza se vaya dorando en forma natural. El sabor es diferente y más criollo. Gracias...