Receta de Asado negro fácil a la Venezolana
Ingredientes para Asado negro fácil a la Venezolana
  • 1 muchacho de 2 kilos sin grasa
  • 2 botellas de pepsicola
  • 3 cebollas
  • 2 pimentones
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • 1 taza de fondo de carne
Guía para la preparación de Asado negro fácil a la Venezolana
  • Sazonamos la carne con la sal y la pimienta y la sofreímos, dorándola por todos sus lados en aceite dejando que se ponga lago negra, picamos las cebollas en julianas y los pimentones sin semillas ni venas, en trozos grandes y añadimos para que se sofrían con la carne, añadimos las pepsicolas, el caldo de carne, tapamos y dejamos cocinar 1 ½ hora a fuego lento o hasta que la carne ablande, rectifique la sal al final de la cocción.
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3 opiniones de Receta de Asado negro fácil a la Venezolana
  • Teresa Perdomo León
    Es mu fácil de elaborar y más económica, excelente me encantó
  • William Southerland
    Relativamente, bien... Pero en la colonia no existían las gaseosas. Es preferible marinar la carne, y luego echarla al caldero con aceite caliente, panela, o azúcar para que la pieza se vaya dorando en forma natural. El sabor es diferente y más criollo. Gracias...
  • Luis Enrique
    Hola, me parece un tanto extravagante tu idea de utilizar Pepsi, dudo mucho que en la época de la colonia existiera ESTE PRODUCTO,´no lo digo por mal, sino que siento que se pierde autenticidad y originalidad de este rico plato venezolano. conservemos intactas nuestras costumbres. gracias.
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