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Receta de Asado de puerco

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Receta de Asado de puerco
Fuente: http://gustobuenvivir.com

Una receta para los amantes de la carne directamente de México. El asado de puerco es un plato típico de la cocina de este país, que suele servirse en fiestas y ocasiones especiales pero que también es ideal para la comida del día a día. Sigue nuestra receta fácil y disfruta del sabor de este extraordinario plato de cerdo.

  • Coste: Medio
  • Picante: Poco picante
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Estofado
  • País: México
Ingredientes para 4 raciones de Asado de puerco:
También te puede interesar: Receta de Asado de puerco estilo Minero
Instrucciones | 45 minutos
1

Lo primero que haremos es preparar los chiles anchos. Para ello, hierve en suficiente agua y una vez listos, pásalos por agua fría para quitarles la piel.

2

Para comenzar con la preparación del asado de puerco se debe cortar la carne en cubos, cocer los cubitos de carne en una olla con el agua hasta que esta se evapore.

Fuente: Cocinando y Recopilando
3

Luego agregar el aceite y dorar. Mientras tanto, licuar los chiles con el vinagre, la cebolla, las especias (excepto la hoja de laurel) y la sal. Si es necesario, puedes agregar un poco del agua de cocción de los chiles para que la salsa se licue bien.

4

Vierte la salsa sobre la carne dorada e incorporar la hoja de laurel finamente troceada a mano. Revolver bien y dejar hervir.

5

Prueba el asado de puerco y corrige la sazón si es necesario. Sirve con arroz y frijoles refritos o con una ensalada fresca. También puedes revisar la receta de asado de puerco estilo minero.

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Si te ha gustado la receta de Asado de puerco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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Fotos y comentarios (25)

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Muy útil
25 comentarios
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josselin aleman
Muy buena receta quedo especial
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Milly
Excelentes recetas faciles economicas y muy ricas !!!!
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carmen andre
Muchas gracias lo prepararé hoy gracias a su ayuda.
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ERNEST
AMAZING
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Martin Menchaca
Se ve deliciosa y excelente esta receta de Azado, la voy a preparar y luego les comento gracias y felicidades por esta pagina de buenas recetas
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dannielys
Me encanto.. Me animare a prepararla.
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veronica aleman
la hare a ver si me sale
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maria de jesus gonzález
Exquisita receta..... Toda una tradiciòn
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Andy
Demasiado vinagre,se pierde el sabor de las otras especias y queda un sabor muy ácido, amargo,desagradable. Creo que le caeria bien un poco menos de vinagre
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Rosa Nelly Vallejo
Muy buena haber como me queda

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Receta de Asado de puerco
Fuente: http://gustobuenvivir.com
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