Receta de Asado de puerco

Asado de puerco
Coste: Medio Duración: Picante: Poco picante País: México Para: Plato principal Comensales: 4 Cocción: Estofado
Historia de Asado de puerco

Una receta para los amantes de la carne directamente de México. El asado de puerco es un plato típico de la cocina de este país, que suele servirse en fiestas y ocasiones especiales pero que también es ideal para la comida del día a día. Sigue nuestra receta fácil y disfruta del sabor de este extraordinario plato de cerdo.

Foto: http://gustobuenvivir.com

    Ingredientes para Asado de puerco
    Pasos para preparar Asado de puerco
  1. Lo primero que haremos es preparar los chiles anchos. Para ello, hierve en suficiente agua y una vez listos, pásalos por agua fría para quitarles la piel.

  2. Para comenzar con la preparación del asado de puerco se debe cortar la carne en cubos, cocer los cubitos de carne en una olla con el agua hasta que esta se evapore.

    Foto: Cocinando y Recopilando

  3. Luego agregar el aceite y dorar. Mientras tanto, licuar los chiles con el vinagre, la cebolla, las especias (excepto la hoja de laurel) y la sal. Si es necesario, puedes agregar un poco del agua de cocción de los chiles para que la salsa se licue bien.

  4. Vierte la salsa sobre la carne dorada e incorporar la hoja de laurel finamente troceada a mano. Revolver bien y dejar hervir.

  5. Prueba el asado de puerco y corrige la sazón si es necesario. Sirve con arroz y frijoles refritos o con una ensalada fresca. También puedes revisar la receta de asado de puerco estilo minero.

  6. Si te ha gustado la receta de Asado de puerco, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Carne o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

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19Opiniones de Asado de puerco
no se si anotarla creo que si esta un poco corta pero esta super completa
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De cual Chile es kiero k me salga rico para k le guste a mi marido y es mi primera ves hacer este gisado
Responde 13
Buena m gusto espero seguir resiviendo mas resetas faciles
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Es de lo mejor
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se ve que con esta receta si queda bien rico el asado.
Responde 21
Exquisita receta..... Toda una tradiciòn
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la hare a ver si me sale
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Me encanto.. Me animare a prepararla.
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excelente. a ver como me queda
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Me parece excelente y bien explicada, tratare de hacerla, gracias por compartir!!
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Muy rico todo me gusto mucho
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Las recetas gracias
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Se ve que queda muy sabrosa
Responde 30
Me quedo para chupar se los dedos gracias por tener esta informacion sobre esta receta de asado de puerco la recomiendo y cocinen con amor y todo les sale sabroso.
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Sabroso
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Muy buena haber como me queda
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Demasiado vinagre,se pierde el sabor de las otras especias y queda un sabor muy ácido, amargo,desagradable. Creo que le caeria bien un poco menos de vinagre
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Fácil de preparar y muy rica.
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Deliciosa y muy bien explicada
Responde 1 respuesta 00
CONY
MMMMMMMM me quedo delicioso, nunca habia probado este sabor.
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