Asado de res

INGREDIENTES:
1/2 kilo de cuete de res
1/2 cebolla
1/2 cabeza de Ajo
1 1/2 litros de agua
4 papas(patatas) grandes
sal y Pimienta al gusto
aceite necesaria

MODO DE PREPARACIÓN:
se pone a cocer el cuete, en la olla de presion, con la cebolla, el ajo y el agua, se le agrega sal al gusto, ya cocida, se deja enfriar, se pica en cuadritos y se deja pendiente. las papas se pelan y se pican en cuadritos del mismo tamaño de los de la carne, se frien en aceite, ya que esten doraditos, se le incorpora la carne y se sazona con sal y pimienta al gusto.