Atún escabechado
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Ingredientes:1 kg. de atún a filetes |
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Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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rosa (2008-07-31) rmribagorda@yahoo.es No entiendo por qué en los ingredientes se habla de pimentón dulce y picante, y luego, a la hora de elaborarlo se dice pimiento dulce y Pimiento verde , por favor me lo pueden aclarar. Gracias |
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Recetas de Marinera de almejas Se coloca al fuego una cazuela de barro con aceite. Una vez caliente, se le añade el ajo y, cuando se haya dorado, la harina, al minuto aproximadamente se agregan las almejas y se revuelve con una cuchara durante unos dos minutos, vertiendo el agua a continuación. Abiertas ya las almejas, se espolvorean con la pimienta negra y el perejil y se sirven |
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Recetas de Tortilla de camarones -Aceite de oliva para freir . -Sal PreparaciónEchas la harina en un bol y poco a poco vas mezclándola -batiendo- con el agua hasta forma una masa que debe quedar un poco líquida (aunque no mucho claro). Echas también la sal a discreción |
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Recetas de Trucha con almendras 2 cucharadas de jugo de limón. 1/3 taza de almendras peladas, tostadas y cortadas en lajasPreparaciónRemojar la trucha en la leche y luego espolvorearla en harina. Calentar la mantequilla en una sartén grande, sofreir los filetes en la mantequilla 5 minutos por lado y lado, sacar el pescado |
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Recetas de Albondigas Con el brazo de la batidora, triturar y reservar. Con ayuda de una cuchara ir haciendo las albondigas del tamaño de una nuez, enharinar y freír hasta que estén doraditas e ir echándolas en la cazuela reservada que habremos puesto al fuego y cuando comience a hervir se pueden recibir las albondigas. Añadir agua o caldo hasta cubrirlas y dejar cocer hasta que estén tiernas, en la olla aproximadamente 15 minutos |
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Recetas de Calamares rellenos Lo mezclamos todo y lo sazonamos. Cojemos los calamares y con esta mezcla los rellenamos, una vez echo este proceso mojamos las puntas de los calamares con un poco de harina y los cerramos con un palillo. De la mezcla del relleno reservamos un poco, para hacer una salsa y se pone ésta en el fondo de una cacerola llana, junto con el aceite, el vino, el azafrán, un poquito de pimienta y laurel |
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Recetas de Croquetas de pescado canario En un caldero, al fuego, ponemos una cucharrada de margarina, la leche y lo dejamos que se caliente unos minutos. Cuando halla transcurrido este tiempo añadimos 7 cucharradas de harina y un poco de sal fina, removemos hasta que no tengamos grunos y sea una crema algo espesa. Bajamos el fuego y añadimos el pescado con todos los demás ingredientes |
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Recetas de Arroz de cuaresma Los camarrones se tienen ya cocinados. Se sazona el pescado con limon sal, y luego se frie en aceite caliente pasado por harina sin dejar tostar, se le saca las espinas y se parte en pedacitos. El bacalao se suda un poco de agua para asi desalarlo y que ablande un poco, se parte tambien en pedacitos no my pequeños |
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Recetas de Sopa simple En un caldero calentamos el caldo, cuando esté algo caliente cojemos media taza y lo mezclamos con la harina, hasta no tener grumos. Volvemos a introducir la media taza de caldo con la harina y dejamos que hierva todo el caldo. Aparte, guisamos los huevos, cuando estén listo, los añadimos al caldo pelamos y cortados junto con el perejil también picado |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.chefuri.com | Recetas de Ensaladas |
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