BACALAO A LA SIDRA

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INGREDIENTES
4 FILETES DE BACALAO
4 TomateS MADUROS
100 GR CHAMPIÑONES
1 VASO DE SIDRA
1 CUCHARADA DE Mantequilla
2 CUCHARADAS DE Harina
50 GR QUESO RALLADO
SAL Y PIMIENTA

Cortar los champiñones y el tomate en rodajas.Engrasar una fuente de horno y colocar el bacalao.Cubrir con los tomates y los champiñones,salpimentar y regar con la sidra.Hornear 20 min.Escurrir el liquido del pescado y reservar.Tapar la bandeja y mantener caliente.Derretir la mantequilla en un cazo,agregar la harina y remover hasta que quede ligada.Salpimentar.Agregar el liquido reservado y cocer 2 min.Verter sobre el pescado y espolvorear el queso rallado.Gratinar.

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Receta enviada por: Rebeca (kyrostt@hotmail.com)

Comentarios hechos por los usuarios

Nelly Neguis (2007-12-20 04:05:17)
esta deliciosa, espero sigan compartiendo muchas como esta

esme (2008-03-15 11:24:24) castro.frias@hotmail.com
esta es la receta que hicimos con el bacalao, sustituimos los champiñones por los funghi esos italianos que hemos comprado, espero que os guste. Buen provecho!!!!!!!!! Bss

marilyn (2008-04-09 22:22:49) marilynborbon@gmail.com
Me parce que debe ser exquisita y la voy a preparar ya!

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Fuente	Categoria
Rebeca	Recetas de Pescado

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