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Receta de BARBACOA DE RES MAZATLECA




Receta de BARBACOA DE RES MAZATLECA


  • se ve que esta buenisima pero si le agregamos polvitos magicos de la cosaltena sabra mejor
  • huele muy rico. la estoy cocinando.
Ingredientes
  • 1kg. de carne de res "platanillo"
  • 3 a 4 chiles para teñir "pasilla"
  • 1/2 barra de Achiote.
  • 4 a 5 hojas de laurel.
  • 1 vaso de jugo de naranja(natural)
  • Comino en polvo.
  • Oregano
  • Cebolla
  • Ajo
  • Sal al gusto
  • Knorr suiza
  • 3 a 4 zanahorias

Preparación:
  1. Se cuece en Agua la carne partida en cuadritos con ajo, cebolla y sal ya q la carne empieze a echar espuma se la retiramos y ponemos a cocer los chiles sin semilla, ya sancochados los chiles los sacamos y los ponemos en el vaso de la licuadora junto con el pedazo de cebolla y ajo q le pusimos a la carne para q se cociera.
  2. Agregamos tambien la 1/2 barra de achiote el jugo de naranja, un puño de comino en polvo lo q alcanzen a agarrar las yemas de los dedos,otro puño igual de oregano,las hojas de laurel,1 cuch.sopera de knorr suiza y se licua todo muy bien y se lo echo a la carne para q se acabe de cocer,pelo y parto en cuadros grandecitos las zanahorias y lo echo a la olla en donde la carne se esta cociendo con lo mezclado y a esperar a q todo este bien cocido..

Más información:

Dificultat: Medio
Comentarios: 12
Visitas: 20.078
Valoraciones: 3 estrellas basadas en 24 votaciones
Categoría: Recetas de Vaca
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Opiniones de usuarios

12 comentarios

  1. ha escrito una opinion sobre BARBACOA DE RES MAZATLECA - 2009-01-10

    muy buena su receta, muy sencilla y muy rica...entremenos cosas lleve, para mi esta mucho mas rica la comida...y pues todo lo ke sea mazatleca. la comida me parece muy rica..gracias por compartir sus recetas...

  2. ha escrito una opinion sobre BARBACOA DE RES MAZATLECA - 2008-03-20

    LA BARBACOA DE RES LA HE PROBADO AL SURESTE DEL PAIS Y SOLO UNA VEZ ME HA GUSTADO, PERO SOLO DE VER EL PROCEDIMIENTO DE ESTA CREO QUE QUEDARIA DELICIOSA, GRACIAS POR CVOMPARTIR CON EL PUBLICO.

  3. ha escrito una opinion sobre BARBACOA DE RES MAZATLECA - 2008-01-29

    Se ve bien pero se me hace demasiado condimentada y el sabor de la carne se pierde en el sur de el estado de chihuahua solo le ponemos ajo sal y laurel

  4. ha escrito una opinion sobre BARBACOA DE RES MAZATLECA - 2008-10-07

    debe quedar riquìsima,pero por favor decirme què es platanillo porque por acà no le conocen los carniceros con ese nombre. gracias

  5. ha escrito una opinion sobre BARBACOA DE RES MAZATLECA - 2009-03-30

    Pues ya lleve a la practica la receta y me parecio muy deliciosa!! Amigas, se las receto mucho. Gracias

  6. ha escrito una opinion sobre BARBACOA DE RES MAZATLECA - 2008-07-03

    me parece muy bien porque para mi es nuevo y me encantaria provarlo me imagino que sabe bien ya lo comprovare.

  7. ha escrito una opinion sobre BARBACOA DE RES MAZATLECA - 2008-03-04

    parece que la receta esta sencilla de hacer y debe estar nuy buena gracias por aportar lA MANERA DE PREPARARLA.

  8. ha escrito una opinion sobre BARBACOA DE RES MAZATLECA - 2010-04-02

    se ve que esta buenisima pero si le agregamos polvitos magicos de la cosaltena sabra mejor

  9. ha escrito una opinion sobre BARBACOA DE RES MAZATLECA - 2008-09-03

    GRACIAS POR AYUDARME, ME ENCANTA ESTA RECETA, MUY RICA, "ESTILO SINALOENSE".

  10. ha escrito una opinion sobre BARBACOA DE RES MAZATLECA - 2009-02-05

    me la pueden enviar a mi email la receta d la barbacoa mazatleca





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