Receta de BARBACOA DE RES MAZATLECA
Receta de BARBACOA DE RES MAZATLECA
Ingredientes para BARBACOA DE RES MAZATLECA
  • 1kg. de carne de res "platanillo"
  • 3 a 4 chiles para teñir "pasilla"
  • 1/2 barra de Achiote.
  • 4 a 5 hojas de laurel.
  • 1 vaso de jugo de naranja(natural)
  • Comino en polvo.
  • Oregano
  • Cebolla
  • Ajo
  • Sal al gusto
  • Knorr suiza
  • 3 a 4 zanahorias
Guía para la preparación de BARBACOA DE RES MAZATLECA
  1. Se cuece en Agua la carne partida en cuadritos con ajo, cebolla y sal ya q la carne empieze a echar espuma se la retiramos y ponemos a cocer los chiles sin semilla, ya sancochados los chiles los sacamos y los ponemos en el vaso de la licuadora junto con el pedazo de cebolla y ajo q le pusimos a la carne para q se cociera.
  2. Agregamos tambien la 1/2 barra de achiote el jugo de naranja, un puño de comino en polvo lo q alcanzen a agarrar las yemas de los dedos,otro puño igual de oregano,las hojas de laurel,1 cuch.sopera de knorr suiza y se licua todo muy bien y se lo echo a la carne para q se acabe de cocer,pelo y parto en cuadros grandecitos las zanahorias y lo echo a la olla en donde la carne se esta cociendo con lo mezclado y a esperar a q todo este bien cocido..
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12 opiniones de Receta de BARBACOA DE RES MAZATLECA
  • Marialu
    Se ve que esta buenisima pero si le agregamos polvitos magicos de la cosaltena sabra mejor
  • Maria Eugenia
    Huele muy rico. la estoy cocinando.
  • Gabriela
    Pues ya lleve a la practica la receta y me parecio muy deliciosa!! Amigas, se las receto mucho. Gracias
  • Joel
    Me la pueden enviar a mi email la receta d la barbacoa mazatleca
  • Elisa
    Muy buena su receta, muy sencilla y muy rica...entremenos cosas lleve, para mi esta mucho mas rica la comida...y pues todo lo ke sea mazatleca. la comida me parece muy rica..gracias por compartir sus recetas...
  • Mari NuÑez
    SUPER BUENASOLO PREGUNTO NO SE AGREGA VINAGRE
  • Alfredo
    Debe quedar riquìsima,pero por favor decirme què es platanillo porque por acà no le conocen los carniceros con ese nombre. gracias
  • Lupita
    GRACIAS POR AYUDARME, ME ENCANTA ESTA RECETA, MUY RICA, "ESTILO SINALOENSE".
  • Katy
    Me parece muy bien porque para mi es nuevo y me encantaria provarlo me imagino que sabe bien ya lo comprovare.
  • Leticia
    LA BARBACOA DE RES LA HE PROBADO AL SURESTE DEL PAIS Y SOLO UNA VEZ ME HA GUSTADO, PERO SOLO DE VER EL PROCEDIMIENTO DE ESTA CREO QUE QUEDARIA DELICIOSA, GRACIAS POR CVOMPARTIR CON EL PUBLICO.
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