Receta de BARBACOA DE RES MAZATLECA

BARBACOA DE RES MAZATLECA
Basado en 24 valoraciones Dificultad media Cocinero:
    Ingredientes para BARBACOA DE RES MAZATLECA
    Pasos para preparar BARBACOA DE RES MAZATLECA
  1. Se cuece en agua la carne partida en cuadritos con ajo, cebolla y sal ya q la carne empieze a echar espuma se la retiramos y ponemos a cocer los chiles sin semilla, ya sancochados los chiles los sacamos y los ponemos en el vaso de la licuadora junto con el pedazo de cebolla y ajo q le pusimos a la carne para q se cociera.
  2. Agregamos tambien la 1/2 barra de achiote el jugo de naranja, un puño de comino en polvo lo q alcanzen a agarrar las yemas de los dedos,otro puño igual de oregano,las hojas de laurel,1 cuch.sopera de knorr suiza y se licua todo muy bien y se lo echo a la carne para q se acabe de cocer,pelo y parto en cuadros grandecitos las zanahorias y lo echo a la olla en donde la carne se esta cociendo con lo mezclado y a esperar a q todo este bien cocido.
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12Opiniones de BARBACOA DE RES MAZATLECA
debe quedar riquìsima,pero por favor decirme què es platanillo porque por acà no le conocen los carniceros con ese nombre. gracias
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huele muy rico.la estoy cocinando.
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Se ve bien pero se me hace demasiado condimentada y el sabor de la carne se pierde en el sur de el estado de chihuahua solo le ponemos ajo sal y laurel
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GRACIAS POR AYUDARME, ME ENCANTA ESTA RECETA, MUY RICA, "ESTILO SINALOENSE".
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se ve que esta buenisima pero si le agregamos polvitos magicos de la cosaltena sabra mejor
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LA BARBACOA DE RES LA HE PROBADO AL SURESTE DEL PAIS Y SOLO UNA VEZ ME HA GUSTADO, PERO SOLO DE VER EL PROCEDIMIENTO DE ESTA CREO QUE QUEDARIA DELICIOSA, GRACIAS POR CVOMPARTIR CON EL PUBLICO.
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parece que la receta esta sencilla de hacer y debe estar nuy buena gracias por aportar lA MANERA DE PREPARARLA.
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SUPER BUENASOLO PREGUNTO NO SE AGREGA VINAGRE
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me la pueden enviar a mi email la receta d la barbacoa mazatleca
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Pues ya lleve a la practica la recetay me parecio muydeliciosa!!Amigas, se las receto mucho.Gracias
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