BROCHETAS CON SALCHICHA Y DÁTILES

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INGREDIENTES:
30 salchichas tipo cóctel
15 lonchas de beicon ahumado
24 dátiles frescos o secos
media cucharada de hierbas (tomillo, laurel, perejil, etc)
1 Cebolla cortada en octavos
180 ml aceite
sal al gusto
1 chorrito de Brandy

PREPARACIÓN:
Mezclar las hierbas, el aceite, la sal y el brandy en un cuenco amplio. Poner las salchichas y el beicon y la cebolla a macerar durante dos horas.

Paso 2
Escurrir las salchichas, el beicon y la cebolla y formar brochetas, empezando con una tira de beicon, una salchicha, cebolla y dátiles. Repetir el proceso hasta completar tres salchichas por brocheta y el beicon en forma de "s".

Paso 3
Asar a la parrilla hasta que se doren.

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